بررسی خصوصیات سیلویی دو رقم تاج خروس علوفه ای و مقایسه آن با سیلاژ ذرت

این مطالعه برای بررسی خصوصیات سیلویی دو رقم تاج خروس (سبز و قرمز) و گونه amaranthus hypochondriacus و ذرت علوفه ای صورت پذیرفت و علوفه ها پس از برداشت در لوله های آزمایشی سیلو شدند. بعد از سپری شدن 20، 40 و 60 روز پس از سیلو کردن درب سیلوها باز و نمونه برداری به عمل آمد. از آزمایش فاکتوریل 4 *3 (سه نوع علوفه درچهار زمان مختلف) با طرح پایه کاملا تصادفی با 4 تکرار به عنوان طرح آماری استفاده به عمل آمد. ماده خشک، خاکستر خام، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم،ndicp، adicp، نیتروژن آمونیاکی، اسید استیک، اسید پروپیونیک و اسید بوتیریک در تاج-خروس قرمز بالاترین و در ذرت علوفه ای کمترین، پروتئین خام در تاج خروس سبز بالاترین و در ذرت علوفه ای کمترین، ماده آلی، ndf و adf و کربوهیدرات های محلول در ذرت علوفه ای بالاترین و در تاج خروس سبز کمترین میزان را داشتند. سیلو کردن باعث افزایش میزان ماده خشک و خاکستر خام و کاهش میزان ماده آلی، پروتئین خام، ndf، adf، ndicp و adicp در هر سه نوع علوفه شد. میزان قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در تاج خروس سبز به طور معنی داری بالاتر از دو علوفه دیگر بود (05/0>p). قابلیت هضم ماده آلی در ماده خشک و انرژی قابل متابولیسم در ذرت علوفه ای بالاترین و در تاج خروس قرمز کمترین میزان بدست آمد. سیلو کردن تاثیر معنی داری بر میزان قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در تاج خروس سبز و همچنین قابلیت هضم ماده خشک در ذرت علوفه ای نداشت(05/0p). نتایج آزمون تولید گاز نشان داد که بالاترین و کمترین میزان بخش b، قابلیت هضم ماده آلی، ماده آلی قابل هضم در ماده خشک و انرژی قابل متابولیسم به ترتیب در ذرت علوفه ای و تاج خروس قرمز می باشند و سیلو کردن باعث کاهش معنی دار این بخش ها در هر سه نوع علوفه شد (05/0>p). با استفاده از روش ارزیابی کیفیت پروتئین براساس سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل ( cncps)، بین علوفه ها از نظر بخش های مختلف از جمله پروتئین محلول، a، b1، b2، b3 و c اختلاف معنی داری وجود داشت (05/0>p). بخش a در تاج خروس سبز، بخش های b1 و b3 در تاج خروس قرمز و بخش های b2 و c در ذرت علوفه ای بالاترین میزان را دارا بودند. با توجه به پارامترهای مطالعه شده، می توان نتیجه گرفت که تاج خروس سبز دارای پتانسیل مناسب به عنوان یک منبع علوفه ای با کیفیت مناسب و در حد ذرت علوفه ای می باشد، ولی تاج خروس قرمز به علت نداشتن کیفیت مناسب سیلاژ قابل مقایسه با ذرت علوفه ای نمی باشد.